Фермерское хозяйство «Терруар» – это первая частная винодельня в Закарпатской области, которая получила лицензию на свою деятельность. Речь идет о терруар «Северный берег» и субтерруар «Мукачево».
Процесс лицензирования, как уникальный для Украины длился почти 1,5 года – стартовав еще в январе прошлого года.
По словам председателя Ассоциации виноделов и виноградарей Закарпатья Александра Ковача, лицензия позволяет легально поставлять свою продукцию гостиницам, ресторанам, кафе. С другой стороны, по его словам, лицензия не дает пользы для государства.
«Лицензия не имеет никакой пользы для государства, ее давно следовало бы отменить, ведь этот документ, как ни странно, не имеет никакого отношения к контролю за качеством. Скажите, молоко, колбаса, хлеб имеют лицензию? Можно ведь контролировать качество и без лицензии. А получить ее, как видите на примере – чрезвычайно сложно… Эта лицензия стоит копейки, однако ее получение очень недешевое – по времени и финансами. А она абсолютно никому не нужна: ни государству, ни виноделам, ни потребителю », – отмечает он.
«Это очень выгодно крупным производителям, чтобы не допустить на рынок маленьких. Нечестная игра в нынешних условиях », – говорит он.
Как стало известно, еще 5 закарпатских частных виноделов тоже подали документы на лицензию. Они уже ждут от 2 до 5 месяцев.
«Нужен выбор не из 50 «акул бизнеса», а, скажем, из 5000 частных производителей. Тогда будет производится качество », – считает эксперт, и выражает надежду, что отменят еще и акцизную марку и тогда «наступит бум виноделия и потребитель будет иметь очень широкий выбор ».