Первый на данный момент, украинский производитель растительного мяса, компания Eat me at, в начале этого месяца переехала в новое большее помещение, которое позволяет нарастить объемы продукции до 10 тонн в месяц.
«Мы основали собственное производство, начинали с нуля, — отмечает основатель Eat me at А. Черуха . — До этого была маленькая лаборатория-производство, где два года проводили тесты и эксперименты».
По его словам, пока нет планов расширять ассортимент.
«Сейчас у нас перспектива это — только производство растительного фарша, который мы дальше совершенствуем. Кажется, что это можно делать бесконечно», — отметил он.
Для справки: в сентябре 2020 г. украинский стартап Eat me at вывел на рынок растительное мясо, основой которого является текстурированный соевый белок.