Проведенное накануне международное исследование глобальной безопасности пищевых продуктов The World Risk Poll, показало, что 60% мирового населения обеспокоены качеством потребляемой ими еды, и 51% — пригодностью питьевой воды. Исследование предоставило такие цифры: 17% опрошенных (около 1 млрд человек по всему миру) пострадали от потребления некачественной пищи, и ещё 14% (или 823 млн человек) — от […]

Разработчики оригиналы из Белоруссии создали мясное мороженое, которое назвали Ice Meat. «Наш инновационный продукт, мясное мороженное – сбалансирован, благодаря наличию в его составе высококачественного мясного сырья и других полноценных ингредиентов. Большим преимуществом разработки является отсутствие в его составе сахара», — рассказала старший научный сотрудник отдела технологий мясных продуктов И. Калтович. Создатели необычного продукта надеются, что […]

Владислава Магалецкая, новая глава Госслужбы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей получила уже сформированные пожелания от Европейской  Бизнес Ассоциации, необходимые бизнесу направления ее деятельности. Ассоциация приветствует назначение нового руководства Госпродпотребслужбы и очень надеется на эффективное взаимодействие с ведомством в дальнейшем, а также  внедрение структурных изменений в системе продовольственной и непродовольственной безопасности, защиты прав […]