Разработчики оригиналы из Белоруссии создали мясное мороженое, которое назвали Ice Meat. «Наш инновационный продукт, мясное мороженное – сбалансирован, благодаря наличию в его составе высококачественного мясного сырья и других полноценных ингредиентов. Большим преимуществом разработки является отсутствие в его составе сахара», — рассказала старший научный сотрудник отдела технологий мясных продуктов И. Калтович. Создатели необычного продукта надеются, что […]

Владислава Магалецкая, новая глава Госслужбы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей получила уже сформированные пожелания от Европейской  Бизнес Ассоциации, необходимые бизнесу направления ее деятельности. Ассоциация приветствует назначение нового руководства Госпродпотребслужбы и очень надеется на эффективное взаимодействие с ведомством в дальнейшем, а также  внедрение структурных изменений в системе продовольственной и непродовольственной безопасности, защиты прав […]

В Украине пока почти не развита отрасль предприятий изготавливающих такой продукт, как сухофрукты. Поэтому спрос на этот товар в стране, часто покрывается продукцией из Турции, Таджикистана или Узбекистана. Как отметила менеджер по развитию бизнеса компании «Толсма Текник» Н. Зеленская, использование современного оборудования может помочь украинским производителям изготавливать сухофрукты более высокого качества, и в перспективе занять […]