Около 95% фермеров-органиков выращивают зерновые и технические культуры, потому что полевые культуры выращивать проще, а также хранить их и транспортировать. Если говорить о тепличном овощеводстве в сегменте органического производства, то только 7 хозяйств в Украине решились сделать из этого бизнес. Все органические фермеры-тепличники столкнулись с отсутствием хороших овощей для своих детей. Спрос на органические овощи […]

В Украине увеличивается потребление овощей, фруктов и ягод, хотя цены на эту продукцию растут. При этом увеличивается импорт, хотя спрос могли бы покрывать отечественные фермеры. Каждый год увеличивается импорт бананов и цитрусовых на 15-20% — это фрукты, которые дороже украинского яблока.  Спрос на «сезонную» продукцию растет в течение всего года вне сезона (ягоды, тепличные овощи)», […]

Улиточные фермы у нас начали появляться лишь несколько лет назад, и вот уже сейчас их насчитывается свыше 500 — маленьких и больших с собственной переработкой и экспортом за рубеж. Продают улиток украинские фермеры в основном в Европейский союз. Это основная возможность заработать, ведь культура потребления такой продукции на внутреннем рынке чрезвычайно низкая, и больших надежд на […]